Cervejarias artesanais produzirão álcool 70% para combate à Covid-19
Além da Capunga, as fábricas da Ekaut e Raye já deram entrada nos pedidos junto a Apevisa solicitando autorização para produzir álcool. A novidade foi possível por conta da publicação de portaria permitindo, temporariamente, mediante rigorosa fiscalização, que fábricas cervejeiras artesanais possam produzir preparações antissépticas e/ou sanitizantes a base de álcool etílico hidratado 70%.
Segundo o presidente da Associação Pernambucana de Cervejarias Artesanais (APECERVA) e fundador da cervejaria Capunga, Victor Lamenha, o canal de interlocução com o Governo de Pernambuco sempre esteve aberto e foi daí que surgiu a ideia para produzir álcool 70%. “Procuramos alternativas para enfrentar esse momento delicado para as cervejarias. Todas estão tendo que se reinventar e se adaptar a nova realidade. No processo de interlocução com a AD Diper identificamos a possibilidade da produção desse insumo que é tão importante no combate a Covid-19. Unimos esforços e atualmente várias fábricas estão reunindo as documentações necessárias para dar entrada no pedindo de licença para produção”, relata.
Segundo Lamenha o fluxo de vendas da empresa sofreu uma queda de 80% por conta dos impactos do novo coronavírus. Os outros 20% se mantiveram por meio da venda para supermercados locais, em promoções nas redes sociais e no delivery.
De acordo com o diretor de Fomento e Inovação da AD Diper, Jaime Alheiros, todos os esforços estão sendo realizados no sentido de ajudar o pequeno produtor. "Nesse momento de crise é fundamental ter flexibilidade e buscar alternativas para combater os efeitos negativos sobre seu negócio. Com o impacto do fechamento de bares e restaurantes, as produtoras de bebidas encontraram uma oportunidade de negócio na produção do álcool 70% e ainda ajudar a população em geral a se proteger e diminuir o contágio pelo COVID-19", reforça.
A AD Diper, que montou uma Central Remota de Doações para arrecadar insumos para as redes de serviços públicos estaduais, destinou 10 mil garrafas pet de um litro para a Cervejaria Capunga. Lá, a fábrica irá abastecer os recipientes com álcool 70% e distribuir, gratuitamente, para os hospitais, por exemplo. A produção também será estendida para que o produto seja, logo mais, comercializado em farmácias e supermercados.
Com o novo produto no mercado, a empresa pretende vender cinco mil litros de álcool por semana. “O que mais nos incentivou a iniciar a produção foi a possibilidade de migrar nossos equipamentos e estrutura para o álcool em gel sem ter que fazer grandes investimentos. Nosso maior investimento foi de cerca de R$ 50 mil em insumos”, esclarece. A empresa já possui em seu quadro de funcionários um químico responsável e outro químico auxiliar.
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