Noronha e seus infinitos sabores
Visitamos diversos restaurantes na ilha e preparamos um tour gastrô especial
Que Fernando de Noronha é um paraíso todo mundo já sabe, o que talvez muita gente ainda desconheça é que a ilha está repleta de opções gastronômicas, com infinitos sabores pra deixar a viagem ainda mais gostosa! A gente fez um mega tour gastrô por lá pra mostrar essas delícias a vocês, bom apetite, ops…boa leitura! Acompanhe a gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!
Bar Duda Rei
A gente começa por um rolê na praia, claro! Quem chega em Noronha já quer colocar os pés na areia, então iniciamos o tour pelo Bar Duda Rei, que possui dezenas de guarda-sóis na areia da praia da Conceição. Funciona todos os dias, das 10h às 19h. Tem ainda opções de mesas num deck super astral e o atendimento por lá é cheio de gentileza.
Pra quem quer algo mais glamouroso, o bar dispõe na areia da praia de tendas, num espaço ideal pra grupo de amigos ou família. No Duda Rei é exigido mínimo de consumação de R$ 200 p/ duas pessoas. O bar funciona há nada menos que 30 anos, sendo o primeiro a se instalar na praia da Conceição. Eventualmente tem música ao vivo, se liga na programação pelas redes sociais. O cardápio é uma delícia e eles também preparam diversos drinques que super combinam com o sunset por lá.
No menu de petiscos, carne de sol com macaxeira frita (R$185), saladas (R$ 110 a R$ 145), caldinhos de peixe, camarão ou frutos do mar (R$ 35), tem ainda isca de peixe (R$165), camarão empanado (R$ 195) e muito mais. Para refeição, filé de peixe ao molho de camarão (R$195), arroz de frutos do mar com polvo, lula, camarão e mexilhão (R$185), tartar do rei vem com atum, peixe da ilha, polvo, filé de camarão e cenoura (R$195). A casa serve ainda pokes, e pra sobremesa brigadeiro, servido quente, acompanhado de sorvete de creme e farofa de biscoito (R$45).
Pra beber, água de coco ou suco de fruta (R$25), cervejas (R$ 22), etc. Ah, a cerveja de lá é famosa na ilha como a mais gelada, vale conferir! Se beber, não dirija. Para quem depende de táxi, pode ficar tranquilo que os funcionários fazem o chamado pro turista. Mais informações: @bardudarei
Bar do Meio
Passando da praia da Conceição pra do Meio, tem o bar de mesmo nome que funciona todos os dias das 12h às 21h e conta com espaço livre de consumo, além de outros espaços mais exclusivos e próximos do mar com reservas e valor mínimo que varia entre R$ 600 e R$ 1500 por casal. Mais informações: @bardomeio_noronha
Bar do Cachorro e Muzenza
O bar do Cachorro é o bar mais famoso da ilha, fecha só no domingo e fica na praia de mesmo nome, sendo a mais próxima do centrinho da Vila dos Remédios. O restaurante funciona de segunda a sábado, das 12h às 23h. Mas a programação musical por lá costuma se estender. Toca de forró, MPB, passando pelo axé e terminando no samba. Cada noite um estilo de música e a animação é garantida. Nas sextas e sábados, a farra costuma ir até às 4h da madruga. Pra quem curte boa música tem ainda o Muzenza, que funciona juntinho da Igreja. Fecha apenas aos domingos e na programação musical tem samba, reggae, pop rock e karaokê. Em ambos, vale pedir aquele petisquinho que a gente adora! No Muzenza, outra boa opção é a pizza. Mais informações: @bardocachorro e @muzenza.noronha
Bar dos Mares
O visual deste bar é uma atração a parte! Você nem sabe pra onde olha de tão bonito que é o lugar onde ele está inserido: na ponta do Air France. Tem 1 ano de funcionamento, num prédio que é tombado. Atende aos clientes das 12h às 21h. Tem capacidade para 200 pessoas e conta com ambiente interno e externo. Uma área no subsolo é climatizada e tem janelas com vista pro mar.
O cardápio tem como forte os pratos à base de Frutos do mar. Entradinhas: caldinho do dia, acompanha farofa crocante e vinagrete (R$ 50); dadinho de tapioca (R$ 75), pastel biboca – mix de queijos em uma combinação única, acompanha molho da casa – (R$ 90), tem ainda ceviche, tartar, porção de fritas do bode, que vem batata inglesa frita ou macaxeira frita com chips do dia (R$ 60), entre outras opções.
Para prato principal, praia do Sancho veggie, arroz ensopado de cogumelos e legumes, acompanha farofa da casa (R$ 120), camarões grelhados e flambados por gin, acompanha arroz selvagem negro e nozes além de uma deliciosa redução de cajá (R$ 148), provei o delicioso polvo sela gineta, grelhado, no molho teryaki, acompanha arroz negro cremoso com aioli (R$ 170).
Para duas pessoas, o menu oferece panela buraco do galego, frutos do mar com camarões, lula, polvo, peixe, envoltos em molho à base de leite de coco e cheiro verde, acompanha arroz de castanhas e farofa crocante da casa (R$ 270). Tem ainda peixe do dia grelhado, arroz de polvo, moqueca vegana. E para dividir por três pessoas, camarões no jerimum, camarões ao molho de moqueca à base de leite de coco, acompanha arroz cremoso de coco e farofa de dendê (R$ 320). A casa serve menu para crianças com opção de carne, frango e peixe. De sobremesa, mousse em camada dupla de chocolate meio amargo e outra de chocolate branco; coco em quatro texturas, cocada mole, bolinha de coco cremoso, sorvete de coco e creme de pudim de coco (R$ 70), etc. O bar serve diversos drinques, inclusive tem autorais.
Restaurante do Museu do Tubarão
Esse restaurante funciona junto ao museu mais famoso da ilha. Por lá tem vários painéis mostrando a geografia de Fernando de Noronha, a vida marinha e, claro, as curiosidades desse que é o mais impressionante animal marinho. O museu funciona todos os dias com exceção do domingo, das 9h às 18h.
O restaurante conta com ótima infraestrutura, tem várias mesas no deck e também em espaços mais reservados na área externa para quem vai em grupo. Fecha apenas aos domingos e funciona tanto para o almoço quanto para o jantar. O visual de lá é lindo, o estabelecimento tem a sua volta enorme gramado com algumas peças que fazem sucesso para fotos instagramáveis como balanço enorme e elementos como lança e um rabo de sereia. Se liga que acontecem festivais de lua cheia, reunindo música, gastronomia e natureza. A história do restaurante do museu começou quando o turismo dava os primeiros passos. O local já foi vila de pescador, estaleiro, empresa de pesca de tubarões até virar museu. No início, a ideia era servir degustação de um prato típico da ilha, o tubalhau, filés de tubarão salgado e seco.
O tempo passou e o espaço a partir do museu tem como propósito desmistificar a imagem negativa dos tubarões, apoiando pesquisa e incentivando ações de conservação da vida selvagem em harmonia com as tradições culturais. O restaurante trabalha na preservação dos sabores da culinária insular e prioriza produtos cultivados em Noronha. De entradinhas, filezinhos de peixe empanados com batata frita crocante (R$ 97), pasteis (polvo, camarão, peixe, carne & queijo, queijo) com seis unidades (de R$ 66 a R$ 87), caviche, bolinho de bacalhau, caldinhos, bruschettas, saladas, etc. Os pratos saem individual ou para dois. Individual: peixe taitiano, filé de peixe grelhado servido com batata souté, arroz de castanha e molho cremoso de limão (R$ 126); peixe na folha de bananeira, risotos de camarão, frutos do mar ou vegetariano (de R$ 108 a R$ 139), além de escondidinho de carne de sol, spaguetti, etc. Fui no escondidinho de camarão, creme de macaxeira ou de batata doce recheado com camarões puxados no azeite e gratinado com queijo (R$ 127), uma delícia!
Para duas pessoas, tem várias opções: como moqueca oceânica, filé de peixe fresco, polvo, camarão, lula e verduras cozidos no leite de coco, acompanha arroz e pirão (R$ 328), baião de dois (R$ 239), além de peixes, picanha, frutos do mar na chapa. De sobremesa, a tradicional cartola pernambucana (R$ 51), sorvete, brownie, pastel doce e torta de chocolate (R$ 29). Mais informações: @museutubaroes
Tiatê
Tiatê é outro restaurante que vale muito a pena conhecer. Funciona dentro do maravilhoso hotel Nannai. É aberto também ao público que não está hospedado. Vale pela experiência que une sabor, requinte e um visual belíssimo das praias. Abre das 12h às 16h para almoço e das 19h às 22h pra jantar, ambos à la carte.
O menu degustação está disponível toda sexta-feira, às 20h. Um menu confiance de 7 etapas: 2 entradas, 3 pratos principais e 2 sobremesas. Elaborado especialmente pela chef da casa, com vagas limitadas e mediante reserva prévia. Custa R$450 por pessoa, sendo solicitado 50% de sinal para garantia. É importante que o cliente informe se é vegetariano ou vegano.
A Sintonnia Parrilla à la carte acontece todo sábado, das 12h às 16h. Um momento relaxante com música ao vivo, drinques autorais e gastronomia. Para grupos de 8 pessoas ou mais, é solicitado um pré-pagamento de R$ 100 por pessoa, revertidos em consumação e não reembolsável para não comparecimento ou cancelamento com menos de 24h da reserva. Para grupos, consulte como será a distribuição de mesas.
O Tietê nasceu do reconhecimento e homenagem à matriarca do Nannai, mulher, mãe, avó, bisavó e empoderada desde sempre. O restaurante dispõe de muita luz natural, arquitetado em madeira e pedra inhame, um lugar onde a tradição encontra a inovação, dando lugar à modernidade. A gastronomia é inspirada em receitas da família, valorizando o nordestino, em especial o pernambucano. Por isso, não poderia faltar no menu arrumadinho, lagosta e frutos do mar, a tradicional cartola de sobremesa. De entrada: crocantes de tapioca nas opções carne seca com jerimum, camarão com catupiry ou steak tartar do sertão (R$ 55 cada), tem ainda ceviche, pastelzinho de camarão, camarão empanado (R$180), isca de peixe crocante (R$ 140), saladas.
E na brasa, o menu é bem variado: camarão com tomatinhos, abacate, sal e limão (R$ 195), polvo com legumes tostados (R$ 195), peixe com risoto de jerimum e azeite de coentro (R$ 155), carne de sol, bife ancho, filé mignon, entre outras opções deliciosas. Serve ainda bobó de camarão e as moquecas que podem sair de peixe, peixe e camarão e só camarão (R$ 325, R$ 360 e R$ 355 respectivamente). Mais informações: @nannainoronhasolardosventos
Varanda
Vamos a mais uma opção deliciosa da ilha? Anota aí: restaurante Varanda, funciona das 12h às 23h. O estabelecimento existe há 15 anos, já sendo bem tradicional por lá. Dispõe de 30 mesas num salão interno e também num também enorme ao ar livre. O ambiente é super aconchegante, com muito verde e peças de arte em sua decoração.
O menu é delicioso, difícil é decidir por onde começar, mas de entradinhas as opções são: isca de peixe crocante (R$ 97), mix de pasteis com seis unidades (recheados com camarão, carne de sol ou queijo coalho), ceviche de peixe, caldinho do dia (R$ 20), casquinha de siri, aratu ou caranguejo, preparado ao leite de coco e um toque de dendê, acompanha farofa crocante (R$ 55), provei e é dos deuses!
Oferece ainda saladas napolitana (folhas com tomate cereja, mussarela de búfala e pesto de manjericão) ou varanda (folhas com camarões salteados com lâminas de alho, manga e castanha granulada (R$ 55 e R$ 80, respectivamente). Dos pratos especiais, menu degustação vem com ceviche, pastel de camarão, gratinado de frutos do mar e cocada varanda (R$ 242), baião de dois vegetariano (misturinha de feijão verde, arroz, queijo coalho, creme de leite, pimentões coloridos e couve frito (R$ 100).
De sobremesa, a cocada varanda é super famosa por lá. Vem cocada cremosa morna, sorvete de coco, farofa de coco crocante e raspas de limão (R$ 72), tem ainda trio de brigadeiros, cartola noronhense (R$ 58), torta de jaca, petit gateau e chocobrownie. No quesito bebidas, a casa serve drinques especiais, coquetéis, caipirinha, mojito, entre outras opções. Por vários anos, o Varanda recebeu título de excelência do Tripadvisor. Mais informações: @varandanoronha
El Loco
Tem três anos de funcionamento e uma vibe incrível! É linda a ambientação do restaurante, pra onde você olha tem beleza e criatividade. Somado a isso, um cardápio variado e saboroso. Ah, e o atendimento é rápido e cheio de gentileza. Funciona todos os dias ao meio dia às 23h.
O restaurante tem sempre música bacana, com Dj variando entre MPB, música de vinil, retrô e também no ritmo da tequila. O carro chefe da casa são os pratos a parmegiana, moqueca e risoto. O El Loco dispõe de 60 lugares numa casa bem charmosa. O cardápio é todo digital com equipamentos na mesa e você mesmo conclui os pedidos, informando até se quer gelo no copo.
No menu de entradinhas, caldinho de peixe ou feijão (R$ 24,22), fritas da casa fininhas crocantes com cheddar e bacon, macaxeira rocks, croqueta de salmão, casquinha de aratu, camarões crocantes, ceviche peruano, ostras fresquinhas e claro não podia faltar as tapas. Nos individuais, salada camarones del mar, folhas da horta envolvidas com molho cesar, filé de camarão, tomate confitado, azapar, croûtons molho de maracujá azedinho na medida certa e um toque de grana padano (R$ 119,22); espaguete de legumes, al pomodoro, gambas al ajiilo.
E ainda picadinho da hora feito com carne de sol; filé de sol rubacão e mignon rôti do loco, vem medalhões de filé ao molho rôti de café com uma massinha puxada ao molho bluecheese e farofinha panko com bacon (R$ 125,22). Para compartilhar, a casa oferece parmê el loco de frango (R$ 199,22), moqueca irada (ao molho de coco, atum com toque de dendê, pimentões coloridos, cebola, salsa, cebolinha, acompanha arroz, pirão e farofa na manteiga, pode escolher entre atum, camarão ou tudo junto e misturado (R$ 279,22). E o menu segue com arroz de polvo, charque com macaxeira, etc.
De sobremesa, pudinho ouro preto, clássico do leite condensado com crumble e farinha láctea (R$ 35,22), sorvete, banoffe, etc. A casa prepara diversos drinques, num balcão lindo que fica próximo das mesas, sendo possível ver todo preparo. Sai caipiroscas, caipirinha, além dos autorais que fazem o maior sucesso. Tem licor, cachaça, drinques sem álcool e por aí vai.
Mais informações: @fernaoelloco
Xica da Silva
Funciona há 18 anos, abre todos os dias para almoço e jantar, das 12h às 23h. Fazem sucesso na casa o peixe mestiço, camarão gratinado com arroz de siri, entre outras pedidas deliciosas. A casa tem ambientação bem agradável, conta com um salão interno bem arejado e também mesas num terraço.
Os carros chefe da casa são os pratos à base de frutos do mar. A proprietária Hea é coreana e foi pra Noronha como turista, apaixonou-se pelo lugar e ficou. Empreendeu e o estabelecimento é referência de sabor. Em 1997, Hea visitou a ilha pela primeira vez. Frequentou várias vezes criando assim uma conexão. Idealizou o restaurante Xica da Silva que abriu as portas em 2006. O cardápio era inspirado em suas experiências gastronômicas pelo mundo, mas ela fez questão de homenagear a gastrô brasileira e nordestina em especial.
De entrada, bruschetas de tomate, ervas e azeite gratinado (R$ 52), ceviche de peixe, camarões empanados com gergelim, isca de peixe empanado, casquinha de siri (R$ 48), bolinho de macaxeira com carne de sol, queijo coalho à milanesa, etc. A casa serve saladas, pratos veganos, além de carnes, aves, entre outras opções. O baião de dois serve bem duas pessoas, vem contra filé de sol acebolado, mix de arroz, feijão verde, cebola, queijo coalho, bacon, carne de sol perfumado na manteiga de garrafa (R$ 269); o camarão gratinado com arroz de siri é outra pedida deliciosa. Vem camarões grelhados e gratinados, ladeado com arroz cremoso de siri coberto de farofa crocante de panko (R$ 158). O peixe mestiço é campeão na cozinha, vem o filé grelhado com molho de manjericão, purê de jerimum recheado com camarões e gratinado, molho cremoso de manjericão e castanhas (R$ 155).Tem ainda picanha, maminha, moquecas, risotos e muito mais.
Para adoçar a vida, mil folhas de tapioca recheada com queijo coalho coberto de goiabada com sorvete de coco (R$ 62), pudim de leite, bolo de chocolate recheado com sorvete de creme com cobertura de calda de chocolate quente, cartola, etc. Mais informações: @xicadasilvanoronha
Dona Ostra
Um dos lugares com mais opções de gastronomia em Noronha é no entorno da praça Flamboyant, que dá acesso à praia do Cachorro. Por lá, diversos bares e restaurantes com cardápio bem variado. Um dos pontos de grande movimento é o Dona Ostra.
Oferece cardápio que varia entre frutos do mar e carne de boi, porco e frango. Claro que a gente provou uma das opções da ostra, especialidade da casa. Elas podem ser servidas em degustação vinagrete, gratinada com cebola, alho, tomate e pimenta ou gratinada com queijo coalho. Custa R$ 20 a unidade. Também é servida in natura R$ 20.
A casa também tem combos para que os clientes possam degustar as várias formas de preparo, três unidades (R$ 50). Tem ainda pescado da ilha (anchova), com acompanhamento de salada de tomate, cebola, limão, arroz, feijão, farofa ou purê, serve até 3 pessoas (R$ 180); frango na brasa, metade de um frango com arroz feijão farofa e vinagrete (R$ 120 p/ 2 pessoas); e linguiça, costela suína, camarão na brasa. Pra beber , sucos, xote de limão, drinques, etc . Tem ambiente climatizado e também externo com mesas e cadeiras num terraço em madeira. Funciona todos os dias das 11h às 23h.
Dom Black
Para quem curte hamburguer, esse é o lugar. Fica em frente à praça Flamboyant. O ambiente é bem descolado, a casa funciona das 17h à meia-noite. O Dom Black tem cinco anos e capacidade para atender até 100 pessoas.
Entre as opções mais pedidas estão o Black, Eugenio e o Smash. Os hambúrgueres são produzidos diariamente, onde a casa usa entrecôte, corte retirado das cinco primeiras vértebras do boi, também chamado de beef ancho, com excelente marmorização e o teor de gordura ideal. Inclui-se aí um toque de bacon no preparo para ter um tempero exclusivo.
Faz sucesso por lá também as fritas e petiscos. Tem fritas com cheddar e bacon (R$ 46), rústica, rústica com parmesão e ervas, onion rings R$ 38. Dos burgers, dom black, vem pão com hambúrger 160g, cebola caramelizada, queijo, tomate, alface e maionese DB (R$ 70); dom smashed, pão brioche, 2 hambúrgueres smashed 80g cada, queijo prato, picles de pepino e maionese DB (R$ 59); entre outros.
A casa oferece ainda salada e sobremesas como sorvete, bolo de rolo, dom churros (R$48, vem com 6 mini churros) e o dom cookie. Para beber, drinques, cachaças, cervejas, sucos de fruta e cafés. Mais informações:
@domblacknoronha
Paradiso
Gente, para tudo e vai provar urgente este sorvete porque é um dos melhores que já tomei na vida! Simplesmente delicioso. Funciona numa casinha bem charmosa na praça Flamboyant, tem boa variedade de sabores. São 18 ao todo. O cliente pode escolher até três sabores por pedido.
Os copinhos podem ser pequeno, médio ou grande. A produção é diária, feita lá mesmo junto do atendimento ao cliente. Por uma janelinha de vidro a gente pode observar a produção do produto feitos por dois gelatiês. Os sabores variam entre refrescantes e os zeros. Entre eles, pannacota, frutas vermelhas, cheesecake, maracujá, morango, cacau noronha, tapioca, pistache, bolo de rolo, etc.
Abre todos os dias das 11h às 23h (na semana) e meio dia às 23h (aos domingos). No mesmo ambiente funciona uma loja de objetos de Noronha, souvenir etc com boné, chapéu, etc. Mais informações: @gelato.paradiso
Benedita
Este restaurante é uma delícia em todos os sentidos. Também localizado na praça Flamboyant, dispõe de enorme salão com mesas em ambiente bem arejado. O ambiente é super bonito tanto de dia quanto à noite com iluminação especial.
O cardápio é bem variado com destaque para peixes e frutos do mar na brasa com aquele sabor de memória afetiva que só um forno à lenha oferece. De entradinhas, couvert de pães, vem com pães da casa da fornada do dia, manteiga, salsa dianese para “chuchar” o pão (R$ 68), caldinho de moqueca (R$ 58), já adianto que foi um dos melhores que já provei na vida e olha que adoro e é uma de minhas especialidades.
Tem ainda ostras do dia, vem com 4 unidades; ceviche, saladas, croquetas, isca de peixe, empanadas, com massa tradicional de empanadas recheadas com camarão (R$ 68), sanduba de camarão, entre outras opções. Os pratos saem rápido e o atendimento da equipe é muito gentil.
De prato principal, caldeirada do mar, vem peixe e frutos do mar do dia, acompanha arroz de coco e farofa de banana (R$ 348 p/ 2 pessoas); fettuccine com lambretas, massa fresca salteada com as conchas e seu molho, finalizado com farofa de pão (R$ 144); lasanha, galinhada, arroz do mar, ravioli, filé de peixe com feijão verde, peixe com banana, etc.
Na grelha, sai peixe inteiro, filé de peixe, polvo, atum, camarão, lula, etc. E de sobremesa, pudim, aquele bem clássico de leite, extremamente cremoso e que fazem questão de pôr no cardápio que vem sem furinhos, provei e vem assim mesmo (R$ 54), e ainda bolo quente de chocolate, bolo gelado de coco, torta de queijo e rabanada. Mais informações: @benedita.noronha
Festival Zé Maria
E como ir à Noronha e não conhecer e saborear o tradicionalíssimo Festival Zé Maria de Gastronomia? É o festival gastrô mais famoso da ilha, já virou tradição afinal são mais de três décadas apresentando os sabores do arquipélago com uma mesa pra lá de diversa.
O evento acontece toda quarta e sábado, a partir das 20h, e vai até meia-noite ou mais um pouco caso tenha algum artista por lá querendo fazer um pocket show. Sim, os globais costumam dar o ar da graça no festival. A programação começa com apresentação voz e violão de um músico da casam, depois vira uma festa com a participação do público no karaokê comandado pelo próprio Zé Maria, batizado de Zé Voice.
São 18 tipos de peixe , pescados pela equipe da casa na própria ilha. São mais de 40 tipos de pratos, entre peixes, frutos do mar, aves, carne bovina e suína e o melhor da culinária japonesa. O espaço é amplo mas costuma ficar lotado, chegam a receber por noite média de 215 pessoas. Depois da mesa posta com lagosta, peixes, picanha, saladas, sushis, bobó de camarão, paella, etc…é a vez da mesa ser substituída pelos doces. E aí, chegam os pudins, tortas, sorvetes, e muito mais! Difícil é saber por onde começar.
As mesas são compartilhadas, maiores de 12 anos pagam valor de adulto, e as bebidas são pagas à parte do valor da reserva. Infantil, 2 a 8 anos pagam R$ 104,98; de 9 a 12 anos pagam R$ 174,98 e adultos R$ 348,98. Mais informações: @pousadazemarianoronha. Se liga que a gente também está no Instagram, Youtube e TikTok (@Rota.1976).
*O jornalista viajou a convite do Visite Noronha
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