Rafael Coelho
Saúde e bem-estar

O impacto dos alimentos processados na saúde

Alimentos processados estão se tornando cada vez mais comuns no consumo do cardápio diário

A vida moderna trouxe conveniência e acessibilidade com a proliferação de alimentos processados. No entanto, o preço dessa conveniência pode ser mais alto do que imaginamos. Estudos recentes têm vinculado o consumo excessivo de alimentos processados a uma série de problemas de saúde, desde doenças cardíacas até obesidade e diabetes tipo 2. Mas o que exatamente torna esses produtos tão prejudiciais? Os alimentos processados são aqueles que passam por diversas etapas industriais antes de chegar às nossas mesas. Eles frequentemente contêm altos níveis de sódio, açúcares adicionados, gorduras saturadas e aditivos químicos que são prejudiciais. Embora ofereçam conveniência e sabor, esses produtos levam a uma série de problemas de saúde se consumidos em excesso.

Um dos maiores problemas associados aos alimentos processados é o aumento do risco de doenças cardíacas. Estudos demonstram que dietas ricas em sódio e gorduras saturadas, comuns em alimentos como fast food e snacks, contribuem para a hipertensão e a aterosclerose, condições que aumentam a probabilidade de infartos e derrames. Além disso, o excesso de açúcares adicionados, encontrado em refrigerantes e doces, está fortemente ligado ao desenvolvimento de diabetes tipo 2. Esses açúcares aumentam os níveis de glicose no sangue e forçam o pâncreas a trabalhar mais para produzir insulina, o que pode levar à resistência à insulina e, eventualmente, ao diabetes.

A obesidade também é uma preocupação significativa. Os alimentos processados frequentemente contêm calorias vazias — calorias que fornecem pouca nutrição, mas que podem facilmente levar ao ganho de peso. As altas quantidades de calorias, combinadas com uma baixa densidade de nutrientes, contribuem para uma ingestão calórica excessiva, o que pode resultar em obesidade e suas complicações associadas. Além dos impactos físicos, muitos desses produtos também têm um efeito psicológico, contribuindo para padrões alimentares pouco saudáveis e um ciclo de desejos que torna mais difícil seguir uma dieta equilibrada.

Alimento – o pão de caixa, frequentemente considerado uma opção saudável, mas que, na prática, passa por um processo de industrialização. O pão de caixa, mesmo quando enriquecido com nutrientes e fibras, contem ingredientes como conservantes, aditivos e açúcares adicionados que não são evidentes à primeira vista. Esses componentes afetam a qualidade nutricional do produto e, em alguns casos, contribuir para um consumo excessivo de sódio e calorias. Portanto, enquanto o pão é uma escolha prática e acessível, é essencial ler os rótulos cuidadosamente e considerar opções com menos aditivos e ingredientes artificiais para garantir uma alimentação verdadeiramente saudável.

Dicas para reduzir o consumo de alimentos processados

Para minimizar os riscos associados aos alimentos processados, é fundamental fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

Leia os rótulos: verifique a lista de ingredientes e evite produtos com altos níveis de sódio, açúcares e gorduras saturadas.
Opte por alimentos integrais: frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras devem ser a base da sua dieta.
Prepare refeições em casa: cozinhar em casa permite um controle maior sobre os ingredientes e a qualidade dos alimentos.
Evite produtos com muitos aditivos: use por alimentos minimamente processados e naturais sempre que possível.

Descasque mais e desembrulhe menos: priorize a qualidade dos alimentos que consome. Alimentos frescos e naturais são sempre preferíveis aos processados.

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Enfermagem do mundo inteiro vai se encontrar em Pernambuco

26ª Congresso Brasileiro dos Conselhos de Enfermagem (CBCENF) - Foto: Divulgação

Começa hoje e segue até 19 de setembro, o 26ª Congresso Brasileiro dos Conselhos de Enfermagem (CBCENF). Maior evento de saúde da América Latina, o 26º CBCENF vai ocupar as dependências do Centro de Convenções, em Olinda. Nesta edição, o congresso vai discutir os desafios éticos, econômicos, tecnológicos e perspectivas futuras da ciência do cuidado em nível global.

“Os debates científicos programáticos, as qualificações que vamos oferecer e as discussões políticas que vamos travar terão impacto direto na assistência à saúde da população. Além disso, teremos uma feira de exposições, com produtos e tecnologias de última geração para apresentar ao público. Esses elementos convertem a enfermagem em um tema de relevante interesse público para a sociedade e para a imprensa”, considera o presidente do Conselho Federal de Enfermagem (Cofen), Manoel Neri.

No total, 19 mil participantes estão inscritos para comparecer presencialmente, durante o evento, e aproximadamente 22 mil pessoas fizeram inscrição para acompanhar o 26º CBCENF pela internet, por meio da plataforma CofenPlay. Além de delegações de todo o Brasil, o evento vai receber representantes de Angola, Argentina, Paraguai, Portugal, Chile, Brunei, Cuba, Cabo Verde, Colômbia, Espanha, Benin, Guiné Bissau, São Tomé e Principe, Áustria, Canadá, Perú, Uruguai, Gana, México, Argélia, África do Sul e Camarões. A expectativa da organização é atrair cerca de 10 mil turistas e com isso, segundo estimativas do setor de hotéis, bares e restaurantes, movimentar cerca de R$ 28 mi na economia local.

Programação extensa no evento - Foto: Divulgação

Programação - A programação científica do 26º CBCENF conta com 02 seminários, 05 encontros temáticos, 19 cursos, 40 sessões científicas, apresentação de trabalhos científicos, lançamento de livros, simulações realísticas e exposição de técnicas e tecnologias que vão moldar o futuro da saúde pública. O evento também vai ter uma extensa programação cultural. Todas as informações estão disponíveis no site: www.cbcenf.cofen.gov.br.

“Vamos sediar a maior edição da história. É um orgulho para o nosso estado receber um evento desse porte, capaz de reunir pesquisadores, profissionais e estudantes de todo o planeta, legítimos representantes de uma das profissões mais respeitadas do mundo”, destaca o presidente do Conselho Regional de Enfermagem de Pernambuco (Coren-PE), Gilmar Junior.

A enfermagem é a maior categoria profissional da saúde e, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS, 2020), responde por 59% da força de trabalho do setor. De acordo com dados do Cofen, atualmente, existem três milhões de profissionais de Enfermagem no Brasil, dos quais 147 mil estão em Pernambuco.

Busão científico: Para garantir a locomoção dos estudantes e profissionais de enfermagem que moram no interior do estado, e que estão inscritos no 26º CBCENF, o Coren-PE vai disponibilizar gratuitamente acesso ao Busão Científico. Os ônibus sairão das cidades de Petrolina (com saída no dia 15/09), Serra Talhada, Garanhuns, Caruaru, Palmares, Goiana e Limoeiro, com destino a Olinda, no dia 16/09 e retornarão no dia 19/09, saindo do Centro de Convenções de Pernambuco, às 13h, com destino ao seu local de partida. Outras informações no site: https://www.even3.com.br/busao-corenpe-cbcenf-2024/

Semana da Responsabilidade Social com serviços de saúde

De hoje a 20 de setembro, acontece a Semana de Responsabilidade Social, realizada pelo Centro Universitário Tiradentes (Unit-PE). A ação é realizada no campus da instituição, na Imbiribeira, e vai oferecer serviços e atendimentos à população, das 8h às 17h. Na programação há massagem, higienização facial com peeling; aferição de pressão e glicemia, inserção de DIU; avaliação e aconselhamento nutricional, plantão psicológico; atividades para promoção da saúde bucal e consultas médicas nas especialidades de Clínica Geral e Pediatria, feitas em parceria com o Distrito Sanitário VI, da Secretaria de Saúde da Cidade do Recife. Para os atendimentos, há vagas limitadas, por isso, é necessário um agendamento prévio pelo email [email protected] ou pelos telefones 3878-5141 / 9 9148-8350. Por esses contatos também é possível saber a programação completa.

Cresce a incidência de câncer de pulmão em pessoas que nunca fumaram

O câncer de pulmão é o quarto tipo de tumor mais recorrente no Brasil. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), 32.560 casos deverão ser diagnosticados em 2024. A principal causa é o tabagismo, que está em queda em todo o mundo. Como os casos de câncer de pulmão não caíram, acredita-se que essa estabilidade se deve ao crescimento da doença em não fumantes. “Se separarmos o câncer de pulmão em tabagistas e não tabagistas, em números, o câncer de pulmão em não tabagistas representa a quinta causa de mortalidade associada ao câncer no mundo”, afirma o oncologista Ivan Moreira, da Oncologia D’Or. Nos Estados Unidos, o câncer de pulmão afeta por ano entre 20 mil a 40 mil não tabagistas. As mulheres são duas vezes mais propensas a desenvolver a doença do que os homens. Os sintomas são tosse persistente ou com sangue, falta de ar, chiado no peito, rouquidão, perda de peso inexplicável e crises repetidas de bronquite ou pneumonia. Nesses casos, o ideal é buscar ajuda médica o mais breve possível.

SAÚDE SEXUAL - Atenta ao mercado de bem-estar sexual, a Cimed lança nova identidade visual e adiciona mais produtos à marca K-Med. O reposicionamento reforça o objetivo da farmacêutica em oferecer a linha mais completa para uma jornada do prazer e, ainda, levar brinquedos para o público adulto, preservativos, géis massageadores e lubrificantes para o canal farmacêutico. A estratégia busca naturalizar as farmácias e drogarias, como espaços ligados à saúde sexual, onde as pessoas possam adquirir esses produtos a preços acessíveis e sem tabus. Para isso, as farmácias terão prateleiras sinalizadas e as embalagens dos produtos, um design leve e divertido, para garantir a descrição na compra. A Jornada do Prazer K-Med abrange as etapas da jornada do sexo: Preliminares (Excita), Proteção (Protege), Lubrificação (Desliza) e Toys (Brinca).