Uma dupla de mulheres, sendo mãe e filha, está revolucionando o segmento de docerias no Recife. Michelle e Eduarda Baima com a Baima´s Sweets estão fazendo o recifense voltar a ter o costume dos lanches nas docerias. O atrativo maior, claro, são os doces, mas a decoração do lugar faz todos os chocólatras esperarem o tempo que for preciso para desfrutar da experiência gastronômica da Baima´s.

Mundo cor de rosa

O local é todo rosa - desde os móveis até o uniforme dos funcionários -, com flores, ursinhos na parede, lustres cobertos de rosas, cabine telefônica estilo Londres com o aparelho retrô e até um unicórnio. E tudo é minuciosamente sempre registrado pelos clientes via redes sociais, o que gera um boca a boca na cidade.

Nova unidade

Diante da grande procura, as empresárias já vão abrir nova unidade em fevereiro no bairro do Parnamirim. Mas esse crescimento não foi do dia para noite: desde muito nova Michelle costumava fazer bolos e doces em ocasiões especiais, aniversário de seus filhos e reuniões de família. 

Persistência

Todos a encorajaram a criar o seu próprio negócio de doces, mas, só agora, com a sua filha mais velha, Eduarda Baima, resolveram criar o empreendimento. “Cada detalhe do espaço foi pensado e posto em prática com muito amor e dedicação”, afirma a empresária Michelle. Do quadro de funcionários, aproximadamente 80% dos colaboradores são mulheres. 

Menu

Além do diferencial da decoração ser um chamariz, o cardápio de tortas e sobremesas são divinos. A torta mais pedida é Premium de morango. Outras maravilhas que indicamos é que vale a pena provar: Delícia de Brownie, GrandGateau, Taça Paçoca, Taça KIDS e Taça bem casado. 

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