2020: mercado gastronômico em xeque
Retrospectiva 2020 - Arte Folha de Pernambuco
O setor gastronômico foi, sem dúvida, um dos mais impactados pela pandemia do novo coronavírus. O mercado, que já vinha experimentando mudanças graduais de serviço e cardápio, precisou se adaptar às pressas para não sofrer com um prejuízo pior no balanço de 2020. Ainda assim, muitos ficaram pelo caminho, enquanto bares, restaurantes e cafeterias que resistiram à crise até então experimentam o novo normal rumo à 2021.