Prático: faça um bolo de milho no liquidificador

Receita da chef Sofia Mota resgata memórias afetivas

Quem não resiste a um pedaço de bolo com café no meio da tarde? É referência afetiva, que a chef Sofia Mota resgata das memórias em família, ao preparar uma receita tracional com milho. Rápido, prático e saboroso, a massa vai no liquidificador para facilitar a vida de quem não quer trabalho dentro de casa.

Receita
(Pela chef Sofia Mota. Instagram)

Bolo de milho 

Ingredientes
4 xícaras de chá de milho (3 espigas grandes) 
4 ovos 
1 xícara de açúcar cristal 
1 xícara de leite de coco 
2 colheres de sopa de manteiga com sal
1 colher de chá de sal 
1 colher de sobremesa de fermento 
1 forma de furo médio untada e enfarinhada, com palhas do milho para forrar 

Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento, deixe bater por 1 minuto. Acrescente o fermento e bata por 10 segundos. Ponha na forma já montada com as palhas e leve ao forno a 180 graus por uma hora e meia aproximadamente.