Oficina do Sabor celebra Lia de Itamaracá em prato que reúne o Nordeste e preferências da cirandeira
Prato da Boa Lembrança do restaurante comandado pelo chef César Santos, ganhou o nome de "Ciranda do Mar de Lia"
O restaurante Oficina do Sabor, do chef César Santos, celebra a cirandeira Lia de Itamaracá com o novo Prato da Boa Lembrança, "Ciranda do Mar de Lia". Na receita, ingredientes típicos dos paladares nordestinos somados a preferências da Rainha da Ciranada, Patrimônio Vivo de Pernambuco.
"A gente se adiantou aos 80 anos de Lia, e já deu início às comemorações. Ela é uma artista muito importante (...). Acredito que toda homenagem deve ser feita em vida, para que possamos celebrar juntos", comentou César Santos, em menção ao aniversário de oito décadas da cirandeira, que serão completadas em janeiro de 2024.
Ciranda do Mar de Lia" terá o valor de R$ 148 e está disponível no cardápio do Oficina -o lançamento oficial do prato acontece nesta quinta-feira (2).
Composto por uma caldeirada de camarão, peixe, lula, marisco e castanha - representando as riquezas do mar - o prato também traz farofa de amendoim e arroz de caju.
E fazendo jus à tradição da Boa Lembrança, o cliente que o pedir será contemplado com um prato de cerâmica pintada à mão, em arte assinada pelo artista plástico pernambucano Nilson Floro, responsável por retratar a imagem de Lia, cercada por ondas e por frutos do mar.
Boa Lembrança
Fundada em março de 1994, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança traz a proposta de representar um grupo de espaços que primem pela excelência no serviço, priorizando peculiaridades regionais.
O Prato da Boa Lembrança é o troféu de colecionado, produzido em louça pensada para ser pendurada e exposta como uma peça de arte, já que cada prato é pensado com desenhos originais e exclusivos.
Com mais de 1,2mil pratos já produzidos, a Boa Lembrança tem memede de chfes e empresários de representatividade no setor.
Serviço
Prato da Boa Lembrança em homenagem a Lia de Itamaracá, na Oficina do Sabor
"Ciranda do Mar de Lia"- R$ 148
Lançamento oficial, para convidados e com a presença de Lia, na quarta-feira, 2 de março
Rua do Amparo, 335, Cidade Alta, Olinda
Informações: 3429-3331 // 9 9207-3524