Morre chef mineira Nelsa Trombino, aos 84 anos

Fundadora do restaurante Xapurí estava internada em hospital de Belo Horizonte

A chef mineira Nelsa Trombino, fundadora e proprietária do tradicional restaurante Xapurí, faleceu na noite da última terça-feira (30), aos 84 anos. Ela deixa três filhos. O velório será realizado no Cerimonial Raja ainda nesta quarta-feira (31), às 16h.

A gastrônoma estava internada no Hospital Madre Tereza, em Belo Horizonte. De acordo com amigos e familiares, a causa da morte foi falência nos órgãos vitais, consequência de problemas cardiovasculares.

Sua carreira marcada pela defesa do tradicionalismo na culinária mineira serviu de base para o curta-metragem documental “A Rainha do Tacho”, de Marcelo Wanderley, disponível na plataforma Cumbucca.

“O Xapuri não era somente um famoso restaurante, ali existia a liderança de uma autêntica defensora de receitas, ingredientes e modos de conduzir a tradicional culinária mineira”, disse o diretor em homenagem prestada à cozinheira em sua rede social.