Biba Fernandes ensina a fazer drink do Chiwake

Algumas pessoas vão aproveitar o São João para reunir a família e os amigos em casa, e para os que querem inovar na recepção e servir algo diferente, aí vai a dica: o drink Margarita, um dos mais consumidos do mundo. De origem mexicana, a bebida é feita à base de tequila, com uma apresentação sofisticada e receita super fácil de fazer. O chef Biba Fernandes, do Chiwake, revelou o passo a passo da bebida, que é a mais pedida do restaurante, para quem quiser experimentar a delícia sem sair de casa. Confira:

Ingredientes:
- 1 limão
- 50 ml de tequila
- 30 ml de cointreau
- Gelo a gosto
- Sal

Modo de preparo:
- Esprema o suco de um limão
- Adicione os 50 ml de tequila e 30 ml de cointreau
- Despeje todo líquido em uma coqueteleira, adicione gelo a gosto e balance bem
- Passe uma das bandas do limão espremido na borda de uma taça
- Coloque o sal em um prato, gire a borda externa da taça sobre ele e, ao mesmo tempo, vá puxando-a delicadamente para trás. Desse modo, o sal gruda apenas do lado de fora da borda
- Despeje todo o líquido na taça e sirva