Conexão Café

Coffee Lover - O café como hobby!

Barista Alan Cavalcanti conversa com os coffee lovers Vitor Oliveira e Silvana Campos

O Brasil, que é o maior exportador de cafés do mundo, agora compete também pelo primeiro lugar no consumo da bebida. É bom lembrar que o mercado de cafés no Brasil só cresce e junto com esse crescimento começaram a surgir os adoradores deste grão que faz parte do dia de quase todo brasileiro.

Os coffee lovers ou os apaixonados por café são aquelas pessoas que já não se contentam mais em tomar apenas aquele cafezinho da garrafa térmica. Eles buscam constantemente por novidades no universo cafeeiro, que vão desde grãos especiais até os mais variados métodos de preparo da bebida.

No Conexão Café, desta quinta-feira (25), O barista Alan Cavalcanti conversou com a relações públicas Silvana Campos. Há seis anos ela entrou no mundo do café e fez curso no @coffeelab de barista. O outro convidado foi o advogado trabalhista Vitor Oliveira, sócio do escritório jurídico Stuppello Guaraná & Azevedo e, claro, um apaixonado por café. Ele tem vários utensílios e métodos de preparo de café em casa e no escritório. Os dois são coffee lovers assumidos.

“Não compro café tradicional, café de mercado. Compro café especial e tomo, normalmente, pela manhã e à tarde. Só tomo café até às 17h. O café mexe, realmente, como o meu sono. Eu levo o café moído para o trabalho faço lá”, afirmou a Coffee Lover Silvana Campos.

Já para o Coffee Lover Vitor Oliveira, o mundo do café especial vai do paladar de cada um. “Não existe uma receita certa ou errada. Eu acredito que o café vai muito do paladar de cada um. O que pode ser bom para mim, pode não ser para você. Quem quer entrar nesse mundo de café especial é testar grãos, equipamentos e métodos”, disse.

O programa Conexão Café vai ao ar todas as quintas-feiras às 13h, trazendo diversas curiosidades e novidades do universo cafeeiro. As entrevistas vão ao ar pelo dial da Rádio Folha 96,7 FM, pelo canal do YouTube da emissora e Facebook da Folha de Pernambuco. Todos os episódios até então veiculados podem ser ouvidos a qualquer momento pelo podcast Conexão Café no Spotify, Deezer e SoundCloud.

Vale a pena conferir!