Sócio da Pressca Ciro Pereira fala sobre a cafeteira portátil
A Cafeteira possibilita um café fresco em qualquer lugar
No programa Conexão Café da Rádio Folha 96,7 FM desta semana, o tema da entrevista foi empreendedorismo e inovação no mercado de café, com o barista Alan Cavalcanti e o também barista e sócio da Pressca, Ciro Pereira.
Toda a história de Ciro com a bebida começou em 2012. Na época o empreendedor trabalhava com desenvolvimento de produtos e fazia exportações, quando foi procurado por um barista do Rio Grande do Sul, com uma ideia de uma cafeteira portátil. A partir dessa oportunidade, ele começou a pesquisar e se apaixonar ainda mais pelo líquido preto, “Fui me apropriando do pé de café até a xícara”, enfatizou.
Para ser didático com quem está escutando, Ciro explicou o mecanismo da cafetera portátil, carro chefe da empresa em que ele é sócio, a Pressca, patrocinadora do programa. “ Basicamente são dois copos. Um copo maior com parede térmica que você pode isolar a temperatura, e um copo menor que é encaixado no maior, com um filtro, tipo uma telinha de peneira de aço inox, sem deixar o pó do café passar demais.” O café e a água quente são colocados ao mesmo tempo, possibilitando um café estilo “prensa francesa”, para ser consumido aonde você quiser.
Foram quatro anos desenvolvendo o produto final em conjunto com uma empresa de design e engenharia, pensando que o custo final não deveria ser exorbitante para os consumidores (o modelo custa em média R$ 135,00).
Ainda falando sobre o produto inovador, o empreendedor enfatizou a importância da cafeteira em solo brasileiro. Esses métodos mais sofisticados são todos importados, resaltou Ciro, acrescestando "Nós somos o maior produtor do mundo de café, e alguns estudos indicam o país como o primeiro ou segundo maior consumidor. Ainda assim (antes da Pressca), a gente não tinha esse cacuete de produzir coisas para café aqui. Então, veio essa preocupação com o usuário final e com o resultado, buscando a experiência de preparo de uma bebida portátil.”
O programa Conexão Café acontece toda quinta-feira às 13h, trazendo diversas curiosidades e novidades do universo cafeeiro, além das entrevistas, pelo dial da Rádio Folha 96,7 FM ou pelo canal do YouTube e Facebook da Folha de Pernambuco. Todos os episódios até então veiculados podem ser escutados a qualquer momento pelo podcast Conexão café no spotify, deezer e soundcloud.
Veja também
Camará Shopping promove feira de adoção de cães e gatos
