Aprenda a fazer o pãozinho da moda: roll de chocolate. Confira a receita
Chocolate, banana e canela são os principais ingredientes para um gostoso lanche em casa, separe os ingredientes
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Uma das receitas mais populares da atuais cafeterias do Brasil, o roll recheado com canela ou chocolate, é a nossa dica de deixar a semana mais gostosa.
Quem ensina a receita é a equipe de culinária da rede brasileira de self-services Divino Fogão, que dá o passo a passo do pãozinho no sabor de chocolate com banana e canela. Depois, é só preparar um café quentinho e arrasar no lanche da tarde ou café da manhã do domingo.
RECEITA
Roll de chocolate com banana e canela
Ingredientes:
1 xícara de leite
250 gramas de manteiga
3 e ½ xícaras de farinha de trigo
2 sachês de fermento biológico
½ xícara de cacau em pó
2 ovos
½ xícara de açúcar
½ xícara de água morna
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de canela em pó
10 bananas nanicas cortadas em rodelas
Preparo:
Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir fervura. Em seguida, coloque a manteiga no leite, até que ela derreta e desligue o fogo. Em uma bacia, adicione o fermento biológico e o açúcar, o leite com manteiga e a água. Deixe espumar. Coloque a farinha de trigo, o cacau, o ovo e o sal
Mexa e, se necessário, adicione mais farinha até soltar da mão. Coloque para fermentar até crescer
Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e estique a massa, mas não muito fina para não rasgar e divida a massa em 3 partes
Espalhe a manteiga com açúcar e canela por toda massa e coloque as rodelas de banana para cobrir a manteiga que já está espalhada
Enrole as massas uma dentro da outra, como um rocambole. Coloque na forma de cupcake ou em forminhas em alumínio individual
Leve ao forno por 30 minutos a 160º C
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