Gastronomia

Cafeteria no Pina investe em cardápio de produtos naturais

Christal Café lança novidades com foco na gastronomia sustentável

Quibe entre as opções do cardápio - Foto: Divulgação

O Christal Café Bistrô, integrado à Christal Galeria de Artes, no Pina, está com novidades no menu de pratos e sobremesas. A intenção é valorizar produtos naturais, frescos e sem conservantes, vindos da agricultura familiar.

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Na lista estão opções como "ensopado de Sirijaca", um ensopado com carne de jaca e verduras picadas ao leite de coco e óleo de dendê, acompanhado de farofa de dendê. Também o "bolinho de feijão" à base de feijão preto, com recheio de couve e bacon vegano. Nos pratos principais, quibe de quinoa com abóbora e tofupiry; acompanha húmus de beterraba e salada orgânica. Isso sem falar no macarrão thai com shitake fresco e molho de tamarindo e o estrogonofe de shitake com grão-de-bico, acompanhado de batata-doce palha, arroz cateto e salada orgânica. Para sobremesa, entrou no novo menu, o brownie de chocolate com sorvete artesanal de menta.

A lista de novidades segue com o cardápio de chás da marca "O chá de Casa". “Nossas receitas são elaboradas com ingredientes 100% naturais, sem conservantes. Os sachês têm formato piramidal, onde os ingredientes - folhas, frutas e especiarias - são colocados de aroma natural de sua composição, sem ser granulado, o que preserva e intensifica o sabor”, explica o especialista em chá, Paulo Leite.

Café Christal e Bistrô
Endereço: Rua Estudante Jeremias Bastos, 266, Pina, Recife-PE.
Horário: Terça a sábado, das 10h às 19h
Informações: (81) 9.9337.6310
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