Cerveja: Final da Batalha de Sommeliers terá chefe Rapha Vasconcellos
Após seis duelos, se enfrentam na final os sommeliers Renato Pajeú e Fernando Torres
A edição 2020 da Batalha de Sommeliers chega ao fim e traz uma novidade. Na grande final, os participantes não receberão os pratos já prontos e as cervejas harmonizadas por Sommeliers, como foi feito durante toda a competição. Desta vez, vai ser a hora de virar mestre cuca. Após seis duelos, se enfrentam na final os Sommeliers Renato Pajeú e Fernando Torres.
Em parceria com o projeto Em Casa, do renomado Chef Rapha Vasconcellos, os kits da final chegarão pelo delivery pré-prontos, para serem finalizados e degustados juntamente com as cervejas harmonizadas pelos sommeliers concorrentes. Os combos podem ser adquiridos pelo Sympla ou diretamente com a organização do evento, para serem usufruídos no conforto de suas residências.
As vendas começaram dia 16 de novembro e a entrega dos kits ocorrerá entre os dias 25 e 26 de novembro. No mesmo dia 26 de novembro, às 19h, o Chef Rapha Vasconcellos transmitirá uma live privada, em que ensinará aos participantes como finalizar o Bacon de Panceta Defumada com Geleia de Cebola Agridoce, harmonizado com a Eisenbahn Weizenbier pelo Sommelier Renato Pajeú, e o Risoto à la Bière com Tonkatsu, harmonizado com a Eisenbahn Pale Ale pelo Sommelier Fernando Torres. Os competidores já trabalharam juntos.
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Os finalistas estarão presentes na live para defender suas harmonizações e seu título de Melhor Sommelier de Cerveja de 2020. Depois de experimentar os pratos, o participante votará em sua combinação preferida e os votos serão computados na hora, aclamando o vencedor.
Para adoçar a vida, o kit contém ainda o maravilhoso Banoffe do Chef Rapha e brindes da Eisenbahn e das Lojas Megacon, patrocinadores da competição.
O projeto Batalha de Sommeliers foi idealizado em 2018 pelos Sommeliers Jayme Fonsêca Jr, do Breja Mais, e Raphael Vasconcelos, da Cervejaria Ekäut.
Neste ano de 2020, por causa da pandemia, a disputa não pôde ser feita dentro dos restaurantes e aproveitou o crescimento do serviço de delivery para concretizar uma etapa remota.
Mais informações pelo Instagram @batalhadesommeliers ou Whatsapp (81) 99451-5189.
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