Dicas para harmonizações de vinhos para comemorar o Dia da Pipoca
Versátil, ainda existe a versão gourmet do produto
Doce ou salgada, a pipoca é uma combinação perfeita para curtir um filme, assitir séries e até mesmo para curtir com os amigos.
Versátil, ainda existe a versão gourmet do produto, e nesta sexta-feira (11) é comemorado o Dia da Pipoca. E para celebrar a data a A sommelière da Wine, Cibele Siqueira dá algumas dicas de como harmonizar o alimento com vinhos, confira a seguir.
A primeira indicação é salgada: pipoca com lemon pepper. A dica é aproveitar os toques cítricos e herbáceos do vinho La Combe Dor I.G.P. Pays dOc Sauvignon Blanc 2020.
Leia também
• Delikata promove 5ª edição do 'Rodízio de Brebotes'
• Com mesma matéria prima, rum e cachaça têm diferentes histórias
• Saiba como a boa alimentação pode evitar o famoso efeito sanfona
Já para a amanteigada a aposta é Nattitude Gran Reserva Chardonnay 2020, vinho curado durante seis meses em barricas e mais seis meses em garrafa.
Para o clássico pipoca com sal, o vinho branco Ballade Riesling 2020 é uma boa pedida segundo a sommelère. Com bacon, aderir aos vinhos tintos é um bom investimento. '' O Coq Licot Vin de France Merlot Cabernet 2020, um vinho fácil de beber e com uma boa acidez para contrapor a gordura do bacon'', diz.
Para finalizar, a pipoca doce, pode ser harmonizada com o Espumante Dadá de Finca Las Moras Nº 7 White Sweet 2021, que com uma pegada irreverente e moderna é perfeito para acompanhar a pipoca doce.
Veja também
Quiosque 51 apresenta Baião de Dois do Mar Cremoso da Chef Bárbara Vieira, nesta quinta (21)
