Melhor restaurante italiano fora da Itália está no Brasil, segundo premiação internacional; confira
Ristorante Hotel Cipriani, no Copacabana Palace, foi reconhecido pelo 50 Top Italy 2025
O melhor restaurante italiano fora da Itália é o Ristorante Hotel Cipriani, localizado no Copacabana Palace, a Belmond Hotel, no Rio de Janeiro.
O titulo foi dado pela premiação 50 Top Italy 2025, do Guia al Made in Italy, na última segunda-feira (16), em Milão.
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Comandado pelo chef Nello Cassese desde 2016, este é o único endereço brasileiro na lista.
Para quem ainda não conhece, vale acrescentar que é um restaurante com uma estrela Michelin, conhecido pelo menu degustação surpreendente.
Combina sabores clássicos da Itália a diferentes referências para criar uma estética bem cuidada. Ainda de acordo com o Guia al Made in Italy, é "elegante em sabor e apresentação".
"Fiquei muito emocionado com o prêmio. É um grande orgulho representar o meu Pais no Brasil e ainda mais ter uma equipe que entende o significado de tradição culinária italiana", diz o chef Nello Cassese.
Chef Nello Cassese (Foto: Divulgação)Ranking
O segundo lugar na premiação ficou com o Il Carpaccio, em Paris, seguido pelo DaNico, em Toronto. Também foram reconhecidos trabalhos nos Estados Unidos, França, China, Singapura, África do Sul, Reino Unido, Alemanha e Tailândia.
O representante brasileiro, o Ristorante Hotel Cipriani, oferece menu autoral de 11 (R$ 605) e 14 etapas (R$ 735). Para além de ingredientes e receitas de Norte a Sul da Itália, o chef também usa referências asiáticas — presentes em países latino-americanos como o Peru, onde a Belmond mantém oito operações.