Oficina do Sabor celebra seus 32 anos com um jantar especial no dia 22/11
Tendo à frente o chef César Santos, restaurante recebe convidadas da gastronomia nacional para preparar o menu celebrativo
No próximo dia 19 de novembro, o restaurante Oficina do Sabor, do chef César Santos, completa 32 anos de atividade ininterrupta. A celebração será no dia 22 de novembro (sexta), a partir das 19h, com um jantar especial preparado por um seleto grupo de convidadas.
A sub-chef da Oficina do Sabor, Vera Ferreira, se juntará a Flávia Quaresma, Noemia Baiana e Adriana Arregui para preparar um jantar a oito mãos, que terá boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa.
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O jantar, que será preparado sob o tema “32 anos com muita alegria”, custa R$ 268, dando direito a um prato comemorativo da Boa Lembrança.
Os clientes serão recebidos com drinques de boas-vindas oferecidos pela Campari e Gin Bulldog, além do espumante Terra Nova, da Miolo.
Jantar
Para começar com as “boas-vindas” da Oficina do Sabor, as chefs Vera Ferreira e Flávia Quaresma oferecem bolinho de carne de sol e purê de banana com maionese de coentro, saladinha de salmão com pepino e caldo verde com crocante de bacon.
A entrada ficará a cargo da chef Noêmia Baiana, com um clássico da Bahia: mini acarajé com vatapá, caruru, salada de tomate verde, pimenta e camarão seco.
Serão duas opções de pratos principais: por Vera Ferreira, peixe e camarões grelhados ao molho de cajá, acompanhado de arroz de jerimum e batata doce grelhada; e por Flávia Quaresma, uma fraldinha de panela sobre purê de mandioca com coco, quiabos salteados com gengibre e farofinha cítrica.
Por fim, a chef e confeiteira Adriana Arregui assina a sobremesa, batizada de ‘Bravíssimas’: flor de chocolate belga cinco cores com cama de brownie e calda de caramelo, harmonizado com chocolate Callebaut.
SERVIÇO
Jantar especial 32 anos do restaurante Oficina do Sabor
Quando: 22 de novembro (sexta), às 19h
Onde: Oficina do Sabor - Rua do Amparo, 335, Amparo - Olinda-PE
Valor: R$ 268 + taxa de serviço (por pessoa/sem harmonização)
Reserva/informações: (81) 3429-3331 / (81) 99207-3524
Instagram: @oficinadosaborpe
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