Quina do Futuro, no Recife, entra na rota dos restaurantes para visitar no mundo
O 50 Best Discovery é uma plataforma online com os endereços mais bem avaliados em mais de 70 países
A marca responsável pela classificação anual The World’s 50 Best lançou nesta terça-feira (26) a plataforma 50 Best Discovery com os endereços gastronômicos no mundo que merecem a visita. Na lista, está o restaurante de cozinha oriental Taberna Japonesa – Quina do Futuro, localizado no bairro dos Aflitos, na Zona Norte do Recife.
À frente da casa está o chef premiado André Saburó, que repassou seu conhecimento técnico à equipe de sushimen na intenção de manter o padrão de qualidade reconhecido há tempos pelos clientes. Tanto que o restaurante aparece nessa relação por ter sido um dos mais votados pelos especialistas da 50 Best de todo o mundo.
A seleção reúne destinos de mais de 70 países, entre bares e restaurantes recomendados pelos membros da premiação formados por 1.700 pessoas. O site em inglês possui uma aba em que é possível fazer a busca diretamente por qualquer cidade no mundo em que se tem interesse ou pelo nome do estabelecimento. O Quina do Futuro surge como único representante pernambucano, informando na página detalhes sobre o chef responsável.
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“André Saburó Matsumoto leva a herança de sua família para além do conhecimento culinário de seu pai Shigeru - e a combina com ingredientes frescos do oceano. O sushi governa aqui, com matérias-primas provenientes do mercado de peixes de São José”, diz um trecho do texto online, destacando ainda média de preço, telefone e localização do restaurante.
Serviço:
50 Best Discovery: aqui
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