Gastronomia

Recife Love Burger anuncia programação. Veja roteiro

Conheça os participantes da edição 2020 do festival de hambúrguer

Hambúrguer da Porky´s Original Burger - Foto: Ed Machado/Folha de Pernambuco

Quem não dispensa um hambúrguer, tem motivo de sobra para se lançar sem medo na clássica combinação de pão, carne e acompanhamentos. É a edição 2020 do festival Recife Love Burger, anunciando que entre os dias 11 de setembro e 4 de outubro, haverá receitas exclusivas em 26 estabelecimentos participantes.

Na lista, Recife, Paulista, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas. Segundo a organização do evento, a produção deste ano levou em conta os padrões do “novo normal”, a exemplo dos critérios estabelecidos de segurança.

Como já é tradição, o público poderá escolher os dez melhores endereços, fazendo a votação através das redes sociais. O Festival também terá um time de jurados anônimos que visitará cada uma das casas, avaliando itens como sabor, apresentação, harmonização dos ingredientes, assim como atendimento, limpeza e os protocolos de segurança. Confira o roteiro:

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Brooklyn Burger

Grand Street – burger angus 150g grelhado, cheddar empanado, bacon caramelizado, maionese defumada. Servido no american bread. Acompanha fritas (R$ 35). Instagram: @querobrooklyn. Delivery: deliverydireto.com.br/brooklynburger

Burger´s – Graças

O Incrível Burger – pão de tomate, rúcula, tomate, 160g de hambúrguer, muçarela, cebola caramelizada., empanadoscom panko, creme de cheddar e bacon, mais fritas. (R$ 33,90). Instagram: @burgersgraças. Delivery: 98353.0001e iFood

Capitania Forneria

Capitão Camarão – american bread, burger de camarão 140g, anéis de lula enrolados em bacon, olhas, molho tártaro., mais fritas com molho de mostarda e cajá (R$ 32). Dispõe de versão vegana. Fone: 3429.8970. Instagram: @restaurantecapitania. Delivery: deliverydireto.com.br/restaurantecapitania

Casa da Parrilla Burger e Beer

Parrilla Love Burger – pão brioche, blend bovino 200g defumado em lenha frutífera, queijo cheddar, bacon caramelizado na goiabada. Acompanha fritas. (R$ 30). Fone: 99997.0237. Instagram: @casadaparrilla. Delivery: casadaparrilla.pedzap.com.br, iFood e Rappi

Cia do Chopp

Peppe Love Burger – blend angus 120g na parrilla, coberto por pepperoni crocante, concassé de tomate e manjericão, azeite e muçarela, mais fritas com bacon. (R$ 34,90). Instagram: @ciadochopp. Delivery: 3465.9066 e iFood

Dama de Ferro BBQ

Pit Burguer – brioche, burger angus de 200g defumado em lenha frutífera, cheddar especial, cebola caramelizada, molho da casa e toque de barbecue, mais fritas com bacon. (R$ 32,90). Instagram: @damadeferrobbq. Delivery: 3132. 9864

Della Burguer Burgueria & Sorveteria

Provolone – pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer bovino 160g, queijo provolone, bacon, aioli, barbecue, tomate assado, cebola roxa e rúcula. Acompanha fritas. (R$ 33). Instagram: @dellaburguer. Delivery: 98973.6053 (WhatsApp e bit.ly/DellaBurguer)

Edinburguer Burguer House

Scots – pão de brioche, blend black angus 180g, bacon, queijo brie, duxelle de champignon, geleia de pimenta com uísque escocês, crispy de couve e fritas. (R$ 29,90). Instagram: @edinburguer. Delivery: 99955.5045 e www.edinburguer.com.br

Farmer Burger

Matuto Inspirado – pão brioche, blend de charque grelhado na manteiga de garrafa, bacon caramelizado, queijo manteiga empanado e fritas com cheddar e bacon. (R$ 29,90). Fone: 3425.4198. Instagram: @farmerburger. Delivery: www.farmerburger.com.br

Fat Brad

Brad Gru – pão brioche, blend bovino 130g, muçarela, onion bacon, molho lemon pepper, tomate assado no azeite de ervas e rúcula. Acompanha batatas canoa. (R$ 30). Fone: 3072.6159. Instagram: @fatbradhamburgueria. Delivery: 99920.2966, iFood e Rappi

Hamburgueria do Nona

Suga Bacon BBQ – bleng angus 180g defumado em lenha frutífera e finalizado em parrilla, cheddar, sugar bacon defumadoe molho BBQ. Servido no american bread. Acompanha fritas. (R$ 30). Fone: 99545.9532. Instagram: @hamburgueria_do_nona. Delivery: www.hamurgueriadonona.com.br

Hamburgueria Magnata

Lampião Magnata – blend de charque e pernil 150g, queijo de coalho na chapa, tiras de bacon ao forno, picles de cebola roxa e rúcula. Servido no american bread. Acompanha fritas. (R$ 29,99). Instagram: @hamburgueriamagnata. Delivery: 98227.2166

King´s Burguer Artesanal

Bacon Love - blend de costela 160g, maionese de bacon, fatias de bacon, cream cheese temperado com dry rub e crispy de cebola. Servido no american bread., mais fritas. (R$ 25,90). Instagram: @kingsartesanal. Delivery: 98534. 4200 e www.kingsartesanal.online)

Kwai Burger Artesanal

Ponte Eshima – duplo smash angus, tempurá de bacon e maionese de shitake (sem ovo). Servido no pão brioche e acompanhado de fritas McCain. (Procure saber sobre a versão vegana). (R$ 33). Instagram: @kwaiburger. Delivery: 99679.8188 e Ifood)

La Hamburguesa

Agrestino USA – duplo smash burger 70g cada ao estilo Oklahoma prensado com cebola roxa, maionese de alho, cobertura de queijo manteiga maçaricado e farofa de bacon crocante e finalizado com mel de engenho. Servido no american bread, com fritas. (R$ 29,90). Fone: 3204.2829. Instagram: @lahamburguesa.

Laça Burguer

Mr. BBQ – burger de picanha 180g, mix de queijos parmesão e emmental, barbecue, farofa de bacon crocante, molho especial, alface e tomate. Servido no pão brioche, mais fritas. (R$ 29,90). Instagram: @lacaburguer. Delivery: 4020.0027 e apps

Magrila´s Burguer

AC DC - blend da casa 200g, duplo queijo muçarela, cebola caramelizada no shoyu, bomba de queijo (parmesão, gorgonzola, provolone, Catupiry e muçarela para dar liga), farofa de bacon. Servido no brioche. Acompanha fritas. (R$ 29,99). Fone: 98201.6095. Instagram: @magrilasburger_oficial. Delivery: Goomer e Ifood

Mr.Hoppy – Boa Viagem

Hoppy Ribs BBQ - american bread, hambúrguer de costela (ou veg), maçaricado com queijo cheddar e generosas tiras de bacon ao molho barbecue. Acompanha chips de batata. (R$ 28). Fone: 3132.8080. Instagram: @mrhoppyboaviagem. Delivery: site próprio

Na Parrilla Burgers Artesanais e Petiscos

Gladiador – pão com cobertura caramelizada de gergelim, burger de 170g, feito na brasa, coalho chapeado, charque desfiado salteado na manteiga de garrafa e mel de engenho, mais batata com cheddar e farofa de bacon (R$ 29,90). Instagram: @naparrillaburgers. Delivery: 99940.5751

81Coffee&Co.

Carnival 81 Burger – pão estilo francesinho, com blend de carnes sobre uma cama de cebolas caramelizadas e coberta por queijo gouda, bacon crocante e barbecue de café com bourbon. Acompanha batata crinkle. (R$ 34,90). Fone: 99778.7140. Instagram: @81coffeeco

Porky’s Original Burger

Krull – brioche, maionese de blueberry, dois smash burgers, Catupiry, geleia de bacon na redução de café e cebolinha. Fritas. (R$ 28). Fone: 98117. 5271(delivery) Instagram: @porkysoriginalburger.

Porks Porco & Chope

Red Pork - pão vermelho (de tomate), hambúrguer de costelinha de porco (ou veggie) maçaricado com muçarela, cubos de bacon crocante regados ao molho de barbecue com melado de cana. Acompanha batata rústica com lemon pepper. (R$ 28). Fone: 3040.2345. Instagram: @porks_boaviagem

Quintal do Picuí

Chamaaa Paiii – burger de sol empanado, geleia de banana da terra com bacon e creme de queijo manteiga. Servido no pão levemente amanteigado e cobertura de caramelo com gergelim. Acompanha fritas. (R$ 30). Instagram: @quintaldopicui. Delivery: 99560.1037 e Ifood

Stone House Steaks & Burgers

Volcano – duplo burger stone 150g (cada), coberto por cream cheese e crispy de bacon, no pão brioche, mais batata frizê temperada com alecrim, pimenta-do-reino e pimenta calabresa (R$ 34,90). Fone: 3097.7790. Instagram: @stonehousegrill. Delivery: 3097.7790 e apps

Wayne´s Burger Star

Kevin Bacon – Burger de 150g recheado com muçarela e envolvido em bacon artesanal, cebola caramelizada no shoyu, alface e tomate. Servido no pão de batata, mais fritas e maionese de bacon. (R$ 31,90). Instagram: @waynesonline. Delivery: 99701.3895 e 99229.5320

ZAPP Burger

Zapp Arretado – blend bovino de 180g, coalho maçaricado, bacon crocante, cebola caramelizada e acelga, no brioche., mais molho de à eescolha e fritas. (R$ 22). Fone: 99867.4719.

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